烤箱烤肉的温度和時間
不同動物和不同部位的肉烤制時間都不相同,如果是烤羊肉的話,羊裏脊肉:烤箱温度250度,時間3分鐘;羊腿肉:烤箱温度180度,時間10分鐘;羊脆骨肉:烤箱温度200度,時間10分鐘。在烤制之前,烤箱需要提前預熱,烤架入烤箱中層,上下火。
烤箱烤肉的具體方法:
1、竹籤提前泡水洗淨備用。然後把肉肥瘦相間的穿在竹籤上。
2、烤箱提前預熱至200度。羊肉串兒放在烤架上,烤盤鋪錫紙,放在烤架下層接油。烤架入烤箱中層,上下火,烤10分鐘。
3、十分鐘後翻面,撒孜然粒和辣椒粉,再烤五分鐘,至肉瘦的變金黃,肥的滴油即可。
注意事項:
1、烤箱烤肉的時候温度不要太高。
2、烤箱一定要提前預熱。
3、在肉的下面一定要放個盤子,因為烤肉會滴出油。
4、用烤箱做烤肉的時候一定要把肉提前醃製,這樣就可以烤出美味的肉了。
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