蒸雞蛋糕多長時間
蒸雞蛋糕一般需要十分鐘左右。如果雞蛋比較多,每增加一個雞蛋可以多蒸2分鐘,上限時間為20分鐘,因為雞蛋蒸超久之後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不鏽鋼的碗或者薄的陶瓷碗,導熱性能強更容易將雞蛋糕蒸熟。
蒸雞蛋糕的營養價值:
雞蛋本身屬於一種高蛋白食物,除了蛋白質以外,還含有人體所必須要的八種氨基酸。把雞蛋煮成雞蛋糕可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞,也可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質,保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
蒸雞蛋糕的做法:
1、把雞蛋打到碗裏,來回的攪,攪出沫子,把沫子去掉。
2、碗里加點海米、花椒麪、鹽,放點兒油。再加點1:1的温水,來回攪動。
3、蓋上蓋子,用鍋蒸十分鐘左右即可。
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