菱角煮多長時間可以熟
1、菱角煮大概是15~20分鐘。菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角,這時候菱角可以當水果吃,撥去外殼,搓去外膜,生吃的菱角很甜,又脆又多汁。
2、到菱角快下市的時候就叫老菱了,個大又老,這時候就可以煮着吃了,菱角一般需要煮15分鐘即可熟透,菱角大小受品種的影響,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的時間也有所不同,一般在15~20分鐘之內。
3、放鹽是因為入味,菱角中含有大量的纖維素、澱粉,而糖類物質比較少,本身的味道是比較淡的,放入食鹽可以調節菱角的味道,增加菱角的風味。
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