煮花生毛豆多長時間煮熟
花生、毛豆燉煮20分鐘左右就可以了。煮花生毛豆,沒做過的人肯定認為非常的簡單,但其實要想做的好吃入味,還是需要掌握一定的技巧的。
製作方法:
1、首先我們把花生和毛豆先清洗乾淨,再將毛豆的頭和尾都剪掉,這樣不僅方便食用,也會讓毛豆更加的入味。花生毛豆清洗乾淨之後,我們再把花生和毛豆放到鹽水中浸泡15分鐘,這一步也是為了能讓花生毛豆提前入味。
2、鍋中加入適量的清水,然後加入少許食鹽和白醋燒開,把浸泡好的花生和毛豆瀝乾水分放入鍋中,燉煮10分鐘左右,撈出來過一下涼水。
3、重新起鍋倒水,燒熱之後加入適量的幹辣椒、八角、食鹽和生抽調味,大火燒開之後轉中火燜煮10分鐘,水分變少之後就加入食鹽、香油和少許五香粉,繼續燜煮一會,充分的入味之後即可出鍋。
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