蒸菱角要多長時間
1、菱角一般蒸10-15分鐘,如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋蒸方便快速。
2、蒸熟的菱角的保質期十到十五天。但蒸熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾乾,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。
3、菱角可以帶殼的蒸,也可以不帶殼的蒸,也就是蒸菱角米。蒸着吃的話,費時間,費柴火,且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮,煮熟了剝殼,吃菱角米。做菜的話,則煮熟後剝殼,用菱角米與其它菜進行烹飪。
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