吃蓮藕有什麼好處
藕是蓮肥大的地下莖,人們常將其用來食用,可燉湯、炒食、油炸、涼拌等等,味道鮮美。蓮藕含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素 ,食用之後對人體是有一定好處的。
吃蓮藕有什麼好處
1. 通便止瀉
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,有助於排便,還能減少脂類的吸收。
2. 健脾開胃
蓮藕還含有鞣質,有一定健脾止瀉、增進食慾作用。
3. 清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來輔助緩解熱性病症。
4. 益血生肌
藕的營養價值很高,明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
5. 止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。因此蓮藕是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕對於老幼婦孺、體弱多病者都特別適宜,特別是缺鐵性貧血、營養不良者可以多食用。
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