涼拌的知識

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涼拌綠豆芽的家常做法

綠豆芽脆嫩爽口，具有解毒，補腎，利尿，消腫之功效。把綠豆芽焯水後，與胡蘿蔔，黃瓜配輔料拌成涼菜，口感清淡爽口，開胃消食，特別是在炎熱的夏季食用，還有防治暑熱煩渴的作用。下面介紹一下涼拌綠豆芽的家常做法。工具/材料綠豆芽150...
涼拌包菜的做法

主食材：包菜半個，大蒜3瓣，尖椒4個，辣椒粉適量，白芝麻適量。配料：油適量，醬油適量，香油適量，鹽少許。步驟1:包菜切絲。步驟2:用鹽和清水浸泡，沖洗乾淨，瀝水備用。步驟3:放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。步驟4:淋入熱油、醬油、...
雲絲的做法——涼拌雲絲

操作方法01需要準備的材料有：豆腐絲，紅椒，青椒，食鹽，香油，生抽，醋，等。02首先將青椒紅椒洗淨後，切成絲，與豆腐絲一起放在一旁備用。03取一口鍋，放入適量的水，水開後，放入雲絲，等待水再次燒開，煮一兩分鐘即可。04然後放入辣椒絲焯一下...
涼拌鳳爪的做法

涼拌鳳爪：將鳳爪洗乾淨一切成兩半，然後焯水後，在鍋裏煮15分鐘。撈出過冷水浸泡30分鐘，之後放入保鮮盒裏面，加入辣椒、葱薑蒜、醬油、醋、糖和鹽，攪拌均勻，密封放入冰箱冷藏一夜即可開吃。涼拌鳳爪是一道網紅下酒菜，酸辣爽口，非...
怎麼樣製作涼拌土豆絲更好吃

涼拌土豆絲是一道極為美味的家常菜，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來涼拌土豆絲的製作方法工具/材料土豆，胡蘿蔔，辣椒，鹽，雞精，生抽，陳醋等調味品操作方法0...
涼拌豬皮怎麼做好吃

主食材：豬皮500克。配料：醋2勺，生抽1勺，鹽1勺，香油1勺，辣椒油1勺，香菜1根。步驟1:豬皮洗乾淨步驟2:放水裏煮一下步驟3:煮好的豬皮颳去裏邊的油脂，切成小條步驟4:切好的豬皮再次清洗一下步驟5:把豬皮放入鍋裏，加入適量的水，煮45...
如何做涼拌豆腐乾？

夏季大家都喜歡吃涼菜，吃過涼拌豆腐乾嗎？知道怎麼做涼拌豆腐乾嗎？下面小編就介紹下自己的做法吧。工具/材料豆腐乾適量香葱適量花椒油適量生抽豆油適量姜蒜適量青海椒適量清油適量幹海椒面適量一、備料。01把姜蒜洗乾淨，...
涼拌酸辣木耳怎麼做好吃

主食材：木耳適量，青辣椒3根，洋葱半個。配料：小米辣2個，小葱1棵，大蒜4瓣，醋適量，生抽適量，紅油適量，白糖5克，鹽2克。步驟1:材料準備好；步驟2:木耳用涼水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加温水，蓋上蓋子，靜置15分鐘；步驟3:處理一下配料：青辣...
涼拌方便麪怎麼做好吃

主食材：方便麪1袋，黃瓜100克，胡蘿蔔50克，泡發木耳30克。配料：香菜1根，生抽1勺，醋2勺，蒜3瓣，辣椒麪1勺，油1勺。步驟1:方便麪煮熟過涼水步驟2:方便麪撈出放盤裏，放入胡蘿蔔絲黃瓜絲步驟3:放上木耳絲步驟4:放上蒜末步驟5:放入生抽，醋...
怎樣做美味的涼拌黃瓜豆腐乾豬耳朵？

豬耳朵的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷，鈉，鉀，硒，維生素和膠原蛋白等營養成分，常吃豬耳朵，不僅可以預防骨質疏鬆，而且可以增進皮膚健康，抗皺，防衰老，將黃瓜，豆腐乾和豬耳朵，涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎...
農家菜--涼拌胡蘿蔔

用一根胡蘿蔔就能夠做出超級好吃的涼拌菜你信嗎？胡蘿蔔不要總是炒着吃燉着吃了，來來來各位，教大家做最好吃的涼拌胡蘿蔔，既簡單又好吃，趕緊看過來！操作方法01涼拌胡蘿蔔每次不要做太多，一頓夠吃的就可以了，所以我們使用一根胡...
涼拌西瓜皮的做法

主食材：西瓜皮適量，胡蘿蔔適量。配料：白砂糖1大勺，六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品清香米醋1大勺。步驟1:先來處理西瓜皮，把西瓜皮切成大塊，用水果刀片掉殘存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除；步驟2:翻過來用刨皮刀把西...
爽口涼拌裙帶菜怎麼做好吃

主食材：裙帶菜一把。配料：陳醋適量，生抽適量，糖一勺，雞精一勺，薯片適量，枸杞適量。步驟1:準備食材步驟2:裙帶菜涼水浸泡，清洗步驟3:開水焯燙步驟4:過涼水步驟5:加入糖，雞精，生抽步驟6:加入陳醋步驟7:薯片壓碎加入步驟8:買優質老...
低卡涼拌雞絲的做法

主食材：雞胸肉適量，檸檬適量。配料：香菜適量，葱適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，生抽適量，香油適量，小檸檬適量，小米辣適量。步驟1:鍋中下葱姜，把雞胸肉煮熟步驟2:撕成雞絲步驟3:調製醬汁：蒜末、檸檬、小米辣、白芝麻、醬油、生抽、香...
涼拌狼牙土豆條怎麼做好吃

主食材：土豆2個。配料：鹽2勺，辣椒粉2勺，白芝麻2勺，黑胡椒粉2勺，孜然粉2勺，食用油適量，水適量，葱花適量。步驟1:土豆切成這樣形狀，厚度要適中。反覆清洗2次，洗點外表的澱粉步驟2:鍋裏放熱水，下鍋煮熟步驟3:煮熟就可以，不要煮爛。可...
呷哺呷哺涼拌海帶怎麼做好吃

主食材：海帶40克。配料：油10克，蒜子2粒，呷哺呷哺小龍蝦調味料100克。步驟1:用清水泡發海帶步驟2:海帶切絲步驟3:切蒜末步驟4:熱鍋入油，燒至冒青煙步驟5:淋入蒜末，拌勻步驟6:加入呷哺呷哺小龍蝦調味料步驟7:煮至沸騰步驟8:加...
怎樣做美味的涼拌玉米枸杞青豆？

玉米的營養價值非常高，含有豐富的糖類，蛋白質，胡蘿蔔素，黃體素，磷，鎂，鉀，鋅等礦物質，能促進大腦細胞代謝，具有長壽及延緩衰老的作用，枸杞，青豆的營養價值也非常高，將它們涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼...
香菜涼拌雞腳的簡單做法

雞腳，也稱之為鳳爪，富含膠原蛋白，而且有軟化血管、美容的功效。涼拌雞腳是一道比較常見的菜，做法簡單，但味道卻很好吃。一起來看看香菜涼拌雞腳的簡單做法。工具/材料雞腳、香菜、姜、蒜、花生油、蠔油、醬油、鹽操作方法0...
涼拌豌豆芽的做法

主食材：豌豆芽適量，蒜適量。配料：小米辣適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，香油適量，香醋適量，花椒油適量。步驟1:豌豆芽入鍋焯水步驟2:蒜切末小米椒切段放入碗中步驟3:倒入調料攪拌均勻備用步驟4:將調好的汁澆在豌豆芽上...
涼拌素三絲怎麼做？夏季開胃涼菜的美味做法！

炎熱夏季很多人沒有任何胃口，不管是面對怎樣的美食都覺得難以下嚥，有很多“苦夏”人羣在夏季除了一些冷飲幾乎吃不下飯，這樣非常不利於健康。很多人覺得不愛吃飯營養不良，於是吃一些各種湯類進行調補身體，可沒有胃口的時候...
涼拌酸辣蕨粉怎麼做好吃

主食材：幹蕨粉1把，羊角青辣椒1把。配料：香菜1棵，小米辣2個，小葱1棵，大蒜6瓣，醋20克，生抽30克，蠔油10克，鹽2克，白糖少許，辣椒油適量。步驟1:幹蕨粉、香菜、小葱、羊角辣椒、小米辣、大蒜；步驟2:幹蕨粉入開水鍋煮5分鐘後，轉小火，直到蕨...
涼拌腐竹怎麼做？

工具/材料辣椒麪，辣椒油，蠔油，生抽，花椒，大蒜，白糖，醋，香菜，小葱，腐竹。操作方法01將腐竹放置於温水中泡軟，用手抓會快一點。02葱、蒜、香菜切碎，將腐竹切成小段03燒一鍋沸水，將腐竹下鍋，然後等煮熟後撈出放冷。04加入辣椒油，辣椒粉，...
皮蛋涼拌的做法

涼拌皮蛋味道獨特，有着促進食慾的效果，今天教大家做涼拌皮蛋，一起來看看吧。操作方法01皮蛋清洗一下，敲碎皮然後剝出皮蛋，上面殘留的蛋殼去幹淨。02用刀把皮蛋化開，一個皮蛋劃兩刀變成四瓣就可以了，分別碼在盤子裏。03碗里加...
涼拌筍菜的做法

涼拌筍絲營養豐富，製作簡單方便。工具/材料筍、醋、食用鹽、花椒、椒鹽粉、芝麻油操作方法01將筍的葉子去掉，然後，再將外皮削掉，洗淨，瀝乾水分，然後，切成細絲，放入盤中備用。02往鍋中加入適量的涼水，煮至沸騰。將盤中的筍絲放...
怎麼做超好吃的白菜涼拌青椒？

最近小編吃了很多肉，感覺有些膩，所以説今天在家就給自己做了道涼拌菜解膩。小編用的是家裏最常見的白菜和青椒，做了一道白菜涼拌青椒。這道菜不僅清爽可口，而且特別適合想要減肥的女孩子食用。所以説對這道菜感興趣的朋友...