鱸魚的營養價值及功效
鱸魚的營養價值
1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
2、值得一提的還有鱸魚血,它含較多的銅元素。
鱸魚的功效
1、益腎安胎:能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2、維持神經系統的正常:銅能保護心臟,維持神經系統的正常功能,並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3、補肝益脾:補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚的儲存方法
鱸魚一般使用低温保鮮法,如果一次吃不完,可以去除內臟、清洗乾淨,擦乾水分,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍保存。如冷藏,則需在1、2天內食用,如冷凍則可長期保存,但味道不如新鮮的好。
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