蘇泊爾糖醋排骨(可樂版)怎麼做好吃
主食材:肋排750克,可樂汽水1罐。
配料:小葱1小把,八角1個,花椒10顆,桂皮1片,色拉油5大勺,生抽2大勺,蠔油1大勺,老抽1大勺,醋1大勺,生薑1塊。
步驟1:蘇泊爾電壓力鍋、砧板、刀、煮鍋、炒鍋、鍋鏟
步驟2:食材:
肋排(750G)、生薑(1塊)、可樂(1罐)、小葱(1小把)、八角(1個)、桂皮(1片)、花椒(10顆)
(佐料:色拉油(5勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)、蠔油(1勺)、醋(1勺))
生薑切片
步驟4:小葱洗淨切末
排骨飛水
步驟6:鍋中倒油燒到8分熱
步驟7:倒入排骨炒香
步驟8:依次加入生抽、蠔油
步驟9:老抽
步驟10:八角桂皮花椒
排骨和生薑一起放入壓力鍋,
步驟12:放入可樂正好蓋過排骨,蓋上鍋蓋(待機下按“食材選擇”肉/排骨,選好以後按下“烹飪方式”選擇“燜燉”然後按下“開始”),這時時間為40分鐘
等待降壓提示音,同時屏幕顯示“b”。翻開鍋蓋,加入醋,在待機模式下按“收汁提味”再按“開始”,這個功能默認為10分鐘,直到收汁,這個時間可按實際情況,我正好10分鐘收好
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