夏天新鮮香菇怎麼保存
由於新鮮香菇所含的水分比較多,在保存上稍微不注意,香菇就會發生腐爛變質,夏天新鮮香菇的保存方法有:可以自然保存,可以冷藏保存,可以冷凍保存,還可以脱水保存。
工具/材料:香菇
冰箱、保鮮袋
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、自然保存
新鮮香菇可以在自然環境中保存,只要把它放在陰涼通風的地方,就能讓它保存五到七天不變質。
2、冷藏保存
新鮮香菇收取以後不要沾水,放在保鮮袋中,而且放時要讓香菇的柄朝上,放好以後把保鮮袋密封起來,扎幾個小孔透氣,再存入冰箱進行冷藏。不過需要注意在冷藏保存之前,需要把有傷痕的香菇給去掉,這種方法可以讓新鮮香菇的保存時間超過十天。
3、冷凍保存
把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,然後用紙巾把表面的水珠給吸走,再繼續把它們放在另外一個保鮮袋子中,密封放入冰箱內冷凍,這樣就等同於是把新鮮的香菇冷凍成為了凍幹香菇了,食用的時候,取出化開以後再烹飪。
4、脱水保存
把香菇放在陰涼通風的地方,自然的風乾,然後再保存,這樣可以避免香菇中營養成分的流失。這樣就成了幹香菇了,保存的時間會比較久。
總結:
提示:自然保存時,一定要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開,不然會影響香菇的保存時間。
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