炭烤生蠔的做法
科普小知識1.19W
炭烤生蠔的做法:
準備材料:蒜2個整頭、油適量、鹽適量、生抽一勺、香葱3根、小米辣2個、醋少許、糖少許
製作步驟:
1、泰椒切末,與小葱混合待用。
2、剝好的蒜瓣剁碎,最後加泡椒豐富口味,越碎越好,但不要用料理機打碎。
3、生蠔去殼後,用水衝去肉裏面的碎殼,沖洗乾淨。
4、用燃氣灶引燃炭火。
5、待炭火燒到這個程度。
6、鍋裏倒油,多一些燒熱,倒入蒜和泰椒小葱,炒香開中火,放少許生抽,白糖,鹽,點點醋提味。出鍋備用。
7、生蠔放架子上面看,7分熟的時候放上蒜泥,觀察裏面的汁水開了就熟了,準備開吃。
標籤:烤生
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