孜然的知识

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怎么做孜然牛肉？

工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅...
孜然是何时传入中国的

传如时期，应该大约在唐代以后，从波斯经丝绸之路传入中国西域地区，后慢慢进入中原。新疆孜然为伊朗型，它是通过丝绸之路从波斯传入古代西域的，与胡椒、安息香的东传有着大致相同的线路。新疆曾经是我国孜然的唯一产区，2005年...
孜然烤大虾怎么做好吃

主食材：大虾6只，孜然粉适量，辣椒粉适量。配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，糖2茶匙，盐适量，油适量。步骤1:虾去须、开背去虾线步骤2:虾用料酒、生抽、糖、盐腌制30分钟步骤3:烤盘上垫锡纸，放好大虾步骤4:淋上油，洒上孜然粉、辣椒粉步骤...
孜然羊肉的做法窍门

孜然羊肉的做法窍门：先将羊肉切成2cm厚片状，然后用盐，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒等调味料腌制10分，然后下锅炸2分钟，之后与洋葱、干辣椒，孜然粉一起翻炒均匀即可。羊肉比较温和，适合冬季节吃，能够达到补气驱寒的效果。一般都是用炖汤...
孜然土豆块的做法

孜然土豆块怎么做好吃:食材：土豆200克、葱花适量、盐1克、孜然3克、干辣椒面5克孜然土豆块的做法：1、土豆切块，放入清水中浸泡5分钟；2、锅中放入土豆块蒸10分钟，取出；3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆块煎至表面金黄...
孜然鸡架的家常做法

孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃，孜然香浓，咸香适口，深受大众的青睐，小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法，口感和烧烤店相比，一点也不逊色，而且制作简单，食用卫生，喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下，下面就介绍一...
孜然羊肉片要怎么做

食材：羊肉片、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒，孜然羊肉片调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐。1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变...
孜然炒肉的做法

主食材：里脊肉300克。配料：孜然一小勺，芝麻一小勺，盐半小勺，鸡精一小勺，蒜两瓣，蚝油两小勺，生抽两小勺。步骤1:里脊肉切条步骤2:把里脊肉放入盆里步骤3:加入盐步骤4:加入鸡精步骤5:在加入生抽步骤6:再加入蚝油步骤7:搅拌均匀...
孜然牛肉怎么做？

操作方法01将鲜牛肉切片，倒入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。02用手抓匀，然后放置腌制15分钟。03洋葱切丝，干辣椒用剪刀剪成小段。04热锅冷油，下腌制好的牛肉片不断翻炒至变色即可。05将炒牛肉的油倒入一点在锅底...
孜然豆腐怎么做好吃

主食材：豆腐(南)1块。配料：植物油1汤匙，食盐1/4茶匙，孜然粉1/2茶匙，小葱1根。步骤1:嫩豆腐洗净，沥干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐步骤2:嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的方块步骤3:备好适量植物油，油的用量很少步骤4:...
孜然烤翅怎么做好吃

主食材：鸡翅10个。配料：食盐2克，孜然3克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，蚝油10克。步骤1:在鸡翅的正反面都画上三刀，这样会更加入味步骤2:倒入料酒、老抽、生抽、蚝油，再倒入姜片和蒜末，然后再倒入孜然、食盐、鸡精，再挤进去一点蜂...
秒杀烧烤摊的蒜蓉孜然烤茄子的做法

主食材：茄子一个l，大蒜一头，葱段一段，洋葱适量。配料：生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺。步骤1:茄子切段刷油，200度烤30分钟步骤2:葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱步骤3:均匀抹上蒜蓉酱，撒孜然粉步骤4:200度再烤十分钟步...
如何制作孜然羊肉

羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，锅里什么也不放，加热，加一勺孜然粉，撒点白芝麻炒熟。锅里下半棵葱爆香，加适...
孜然羊肉片的做法

主食材：羊肉300克。配料：孜然一小勺，蚝油一小勺，淀粉一小勺，食用油两小勺，圆葱半个，孜然一小勺，生抽两小勺。步骤1:羊肉切片备用步骤2:圆葱切丝备用步骤3:羊肉放入盘里步骤4:加入蚝油步骤5:再加入淀粉步骤6:放入食用油搅拌均...
小茴香能代替孜然吗

小茴香又称茴香、香丝菜，是一种常用的调味料。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。具有温阳散寒，理气止痛的功效。全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香...
麻辣鲜香，超下饭孜然藕丁！的做法

主食材：莲藕2个，小米辣3个，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，酱油1勺，红烧酱油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步骤1:准备所用食材步骤2:小米辣切小断，大蒜切碎步骤3:莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟步骤4:捞出备用步骤5:锅里放油，放入小米辣和大...
麻辣孜然排骨的做法

排骨做法有很多，除了常见的糖醋排骨，排骨汤外，麻辣孜然排骨也是很多人都爱吃的一道菜肴，在家中，大家可以根据提示，按照自己的口味制作，排骨口感外层香酥，添加了孜然后，更是提升了排骨的香味，那么麻辣自然排骨怎么做呢？制作时间：30...
轻松年夜饭－孜然土豆牛肉，烧烤味解馋下怎么做好吃

主食材：牛肉1斤，土豆2个。配料：料酒适量，盐少许，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量，葱姜末适量，孜然粉适量，白芝麻适量。步骤1:准备上好的牛肉一斤。步骤2:将牛肉处理成小块儿。步骤3:加入料酒，生...
孜然麻辣土豆怎么做好吃

主食材：土豆500克。配料：辣椒面15克，孜然粉7克，白芝麻10克，盐7克，鸡精1克，干红辣椒5克，油适量。步骤1:食材步骤2:买土豆就挑这种的，皮粗糙的，这种好吃。步骤3:土豆切丁，用水冲洗后沥水。步骤4:干红辣椒冲洗干净后剪碎。步骤5:九...
孜然红肠土豆怎么做好吃

主食材：土豆3个，哈尔滨红肠1根。配料：孜然粉适量，酱油适量，盐2勺。步骤1:土豆切大块，放入盐水煮，水开煮3分钟，此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干，热油，把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆，盛起备用步骤4:红肠切厚块，倒入锅里...
孜然肥牛杏鲍菇怎么做好吃

主食材：肥牛200克，杏鲍菇200克。配料：胡椒粉两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺，白糖半勺。步骤1:准备好材料步骤2:把杏鲍菇剥成片步骤3:锅中留油，洋葱炒破，加入杏鲍菇，翻炒至无水分步骤4:加入孜然芝麻辣椒粉，煸炒出香味步骤5:加入...
孜然对身体有害吗

孜然对身体有害吗的答案是：没有孜然是孜然芹的种子，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。孜然可以与八角、桂皮等香料一起调配磨成孜然粉，期感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要...
孜然烤羊排怎么做好吃

主食材：羊排200克。配料：八角1个，花椒适量，桂皮1片，食盐适量，花椒粉适量，孜然适量，生姜1块。步骤1:准备好材料步骤2:羊排解冻后，加入花椒八角生姜桂皮煮熟步骤3:表面抹上食盐辣椒孜然步骤4:烤箱上下火220℃烤20分钟，打开锡纸再...
孜然煎鱼的做法

主食材：鱼柳200克，西兰花20克，火腿肠1根。配料：孜然粉20克，料酒8克，五香粉3克，椒盐2克。步骤1:好刺激步骤2:鱼柳清洗干净步骤3:加入料酒生抽孜然腌肉料抓匀，腌3个小时步骤4:多功能锅加油鱼预热步骤5:加入腌好的鱼，加入西兰花...
轻松年夜饭－孜然土豆牛肉，烧烤味解馋下的做法

主食材：牛肉1斤，土豆2个。配料：料酒适量，盐少许，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量，葱姜末适量，孜然粉适量，白芝麻适量。步骤1:准备上好的牛肉一斤。步骤2:将牛肉处理成小块儿。步骤3:加入料酒，生...