凉拌的知识

生活无忧，遇事尽开颜，生活的经验知识库，凉拌专题精选为您精准分享凉拌方面的知识内容，凉拌知识大全，凉拌知识精选，优质的凉拌相关内容，爱生活的点滴，学会凉拌方面的小窍门，凉拌的知识内容，生活更精彩。

首页 > 凉拌的知识

怎么做凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是夏天的一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料皮蛋，姜蓉、蒜米、香葱、小米辣、生抽、芝麻油适量。操作方法01首先把皮蛋去壳备用。02姜蓉、小米辣、蒜米、香葱切好，然后...
芨芨菜不仅可以炒着吃，凉拌香干你肯定没的做法

主食材：荠荠菜100克，香干1片，小葱1根，小米辣1根，盐3克，白糖3克，五香粉3克，鸡精3克，香醋1勺。配料：热油适量。步骤1:香干焯水步骤2:切丁备用步骤3:荠荠菜焯水，切碎备用步骤4:空碗里盛入香干，荠荠菜步骤5:放入小葱和小米辣，加入盐，白...
凉拌手撕鸡胸肉怎么做好吃

主食材：鸡胸肉500克，胡萝卜半根，黄瓜半根，小葱1根，蒜4根，香菜1根，姜1块。配料：油5克，盐3克，白糖3克，耗油5克，生抽8克，米醋8克。步骤1:准备好鸡胸肉。步骤2:将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。步骤3:锅中烧开水，将鸡胸肉和生...
如何做一盘好吃的凉拌豇豆？

夏天到了，蔬菜最常见的就是豇豆，那么除了煮豇豆之外，还可以怎样来做这道好吃的小菜呢？可能大多数的朋友都知道除了煮豇豆之外，还可以凉拌豇豆，那么如何做出一盘既好吃又好看的凉拌豇豆呢？操作方法01首先将将到切成条，但是记住...
凉拌鸡架的做法

凉拌鸡架是一道东北特色风味拌菜，是把鸡架煮熟后再配辅料，加调料拌制而成，风味独特，味道鲜美，非常的好吃，下面为大家介绍一下具体做法。工具/材料鸡架3个，圆葱（小）1个，胡萝卜半根，香菜适量。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，白糖，陈醋，酱油，...
怎样做好吃又好看的凉拌三丝？

最近小编爱上了凉拌菜，感觉一碗热汤或者粥，配些营养丰富的凉拌菜，吃起来特别爽口，今天就选用家中现有的食材，青萝卜丝、红菜椒丝，还有白菜丝，这三种颜色搭配，好看又好吃，下面我把具体做法说一下，喜欢的朋友可以看看。工具/材料...
凉拌豆腐丝的做法

主食材：豆腐丝200克，大葱1段，香菜2棵。配料：酱油2勺，花椒油2勺，盐2勺。步骤1:我买的干豆腐丝，把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了步骤2:大葱切成丝。这里大葱不用加太多，只要一段提提味就可以，当...
凉拌陈村粉的做法

主食材：陈村粉300克。配料：陈醋2汤勺，酱油1汤勺，香菜2小棵，大蒜4瓣，青红尖椒小半个，茶籽油1汤勺。步骤1:烧开水把陈村粉烫熟。步骤2:烫一分钟马上捞起来放凉。步骤3:准备配料。步骤4:加入少许油茶籽油。步骤5:加入陈醋。步骤...
怎样做好吃的凉拌金针菇？

金针菇富含丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，金针菇还含有人体所需的氨基酸，所以日常多食用些金针菇，对我们的身体健康有益，特别适合气血不足的老人和儿童食用。红菜椒富含多种维生素和微量元素，今天我们就用金针菇和红菜椒凉...
凉拌青笋丝的做法

主食材：青笋200克。配料：盐少许，鸡精少许，酱油少许，耗油少许，陈醋少许，亚麻籽油少许，蒜片少许。步骤1:准备青笋去皮步骤2:切丝放入碗中，青笋叶子留下备用。步骤3:焯水步骤4:过凉放入碗中步骤5:碗中加入盐鸡精，酱油耗油，陈醋，加入...
皮蛋凉拌的做法

凉拌皮蛋味道独特，有着促进食欲的效果，今天教大家做凉拌皮蛋，一起来看看吧。操作方法01皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。02用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。03碗里加...
如何制作凉拌杏鲍菇？

凉拌杏鲍菇是一道美食，主要原料是杏鲍菇，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。下面就分享一下这道菜的做法。工具/材料杏鲍菇、辣椒面、葱、香菜、蒜末、盐、生抽、香醋...
凉拌三丁的家常做法

凉拌三丁是把黄瓜，胡萝卜，圆葱切成丁后，配花生米与辅料一起调拌而成的冷菜，口感酸甜鲜香，清凉爽口，色泽诱人，增加食欲，特别适合盛夏季节食用，下面介绍一下凉拌三丁的具体做法。工具/材料黄瓜1根，红萝卜1根（小），圆葱（小）1个，花生米100...
怎样自己做凉拌凉皮

凉拌凉皮非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么自己做凉拌凉皮。操作方法01要想自己做凉拌凉皮，我们需要准备以下材料：小麦淀粉、盘子、清水、、蒸锅、黄瓜、面筋、花生酱、蒜末盐水等。02首先我们把小麦淀粉加入清水之后均...
怎样做凉拌香辣杏鲍菇

工具/材料杏鲍菇一个，葱适量，蒜适量，小米辣椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，辣椒油适量，香菜适量。操作方法01准备一个杏鲍菇，洗干净，放入蒸锅，等大气上来以后，蒸十分钟。蒸好以后取出放凉，切成条。注意，一定要等到杏鲍菇...
清脆爽口小菜凉拌佛手瓜的做法

主食材：佛手瓜2个。配料：盐适量半勺，糖适量3分之一勺，白醋适量，干红辣椒2个，葱丝适量。步骤1:佛手瓜洗净去皮对半切开取点芯！特别嫩的可以不去皮，我也是听买菜老奶奶说的……习惯了可以去皮！切薄片再皮，切丝尽量薄一些会更细！步...
凉拌豆角怎么做好吃

主食材：豆角。配料：蒜末，白糖，蚝油，鸡粉，醋，盐，干辣椒，食用油。步骤1:豆角切段，蒜切末，干辣椒切段。步骤2:清水中放油，盐，煮沸后，再放入豆角，步骤3:豆角煮熟后盛出冷却，将豆角对半撕开。步骤4:油烧热后，倒入干辣椒中，倒入蒜末，盐，白糖，鸡粉...
凉拌鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪。配料：盐，蒜泥，鸡粉，辣椒，米醋，生抽，芫茜，老抽，香油。步骤1:鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。步骤2:捞出马上泡入冰水。步骤3:冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。步骤4:加入盐，蒜泥，辣椒，鸡粉，米醋，生抽，搅拌均匀。步骤5:...
凉拌青椒怎么做好吃

主食材：青椒300克，蒜20克。配料：香油5克，盐2克，鸡精3克，醋20克，生抽10克。步骤1:青椒切大段步骤2:锅内刷油步骤3:放入青椒煎出虎皮步骤4:调制搅拌均匀备用步骤5:青椒撕开码好步骤6:淋上调好的汁...
怎么做凉拌茄子

凉拌茄瓜，是一道非常好吃的家常素菜，做法和食材都很简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。工具/材料茄瓜，蒜米、姜蓉、小米辣、生抽适量。操作方法01首先把茄瓜清洗干净。02然后放到盘子，放置锅里蒸12分钟左右。0...
饱腹感极强的减脂菜：凉拌三丝的做法

主食材：包心菜100克，紫甘蓝100克，粉丝30克，盐5克，亚麻籽油3克。配料：盐2克，味极鲜1勺，白糖5克，香醋2勺，蚝油1勺，凉白开1勺。步骤1:准备食材步骤2:粉丝用温水浸泡10分钟无硬芯步骤3:紫甘蓝和包心菜切成细丝盛入盆中步骤4:加入一勺...
怎样做美味的凉拌菠菜胡萝卜丝？

菠菜的营养价值非常高，特别是含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以转化成维生素A，能够保护视力，促进生长发育，增强人体抗病能力，胡萝卜的营养价值也非常高，将菠菜和胡萝卜这样凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做...
如何做凉拌鸡爪才好吃？

凉拌鸡爪是一道大家经常吃到的美食。那么如何做凉拌鸡爪才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：鸡爪，料酒，桂皮，八角，香叶，生姜，蒜头，红辣椒，生...
凉拌蒜苔的做法

凉拌蒜苔是一道开胃的冷菜，那么大家知道凉拌蒜苔的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先，我们需要准备蒜苔和大蒜，将蒜苔洗净切成大段，将蒜切成蒜末备用。02将切好的蒜苔放入沸水中，并倒入适量的食盐一...
蒜香味十足的爽口冷菜：凉拌素鸡，低脂饱怎么做好吃

主食材：素鸡1根，小葱1根，香菜1根，红椒半个，大蒜5瓣。配料：轻盐酱油2勺，米醋2勺，蚝油1勺，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:素鸡切开，焯水2分钟步骤3:将切碎的葱花香菜，红椒，蒜末一起盛入碗里步骤4:冒烟的热油泼在蒜末和红椒上，趁热...