清脆爽口小菜凉拌佛手瓜的做法

主食材：佛手瓜2个。

配料：盐适量半勺，糖适量3分之一勺，白醋适量，干红辣椒2个，葱丝适量。

步骤1:

佛手瓜洗净去皮对半切开取点芯！特别嫩的可以不去皮，我也是听买菜老奶奶说的……习惯了可以去皮！切薄片再皮，切丝尽量薄一些会更细！

步骤2:

切好后放半勺盐腌制一下出水！

步骤3:

干红辣椒总剪刀剪成丝，不要辣椒籽，葱切丝备用！

步骤4:

倒掉腌制出的水，放上辣椒丝葱丝，糖，白醋！

步骤5:

热锅烧油泼入葱花辣椒！

步骤6:

搅拌均匀装盘即可