茴香豆是什么豆
茴香豆是蚕豆,别名南豆、胡豆,属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆适宜种植在温暖、湿润的环境中,本身具有一定的耐寒性,但不能长期在低温环境下生存,冬季需要做好保暖措施,将环境温度控制在10℃以上即可。
蚕豆原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非。现中国各地均有栽培,以长江以南为主。宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是中国四大名贵蚕豆品种。
中国蚕豆产区分为秋播区和春播区,西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种,来年春夏季收获;西北等春播区蚕豆春季播种,当年秋季收获。
蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬,在轮作或套作中占有重要地位,特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。
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