鱼露和虾油的区别
虾油和鱼露的区别:原料不同、颜色不同、用途不同。
原料不同:虾油的主料是虾,而鱼露的主料是鱼;
颜色不同:虾油色泽黄亮,汁液较为浓稠,味极鲜美,余味绕口,而鱼露呈琥珀色或者是红褐色,味道带点咸味和咸味,呈水状且透明;
用途不同:虾油主要是用来拌冷菜,而鱼露主要用来腌菜、拌小菜等。
虾油是用鲜虾为原料,经过发酵提取的汁液,把小杂鱼、小青鳞鱼、蚌肉、三角鳍以及鱼制罐头的下脚料加工成鱼酱油、绮油等,统称虾油。虾油不仅是我国传统海产调味品之一,还是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品。
鱼露是福建、广东等地较为常见的一种调味品,能够延续至今,与其独特的风味是密不可分的,是用小鱼虾为原料,经过腌渍、发酵以及熬炼后所得到的一种味道鲜美的汁液。鱼露是潮州菜、闽菜以及东南亚料理中较为常用的一种水产调味品。其原产地是在广东潮汕、福建等地,由早期华侨传到越南和其他东亚国家,如今二十一世纪欧洲也开始慢慢地流行。
-
银壶开壶的正确步骤
一般来说开银壶都是使用清水,但是更推荐纯净水,因为自来水的会有水垢残留,非常不好清理。开壶不能用明火,最好准备一个专用的电陶炉。每天煮5次,烧开后3分钟,把水迅速倒掉,把壶放在桌子茶桌上,打开壶盖,用壶的余温把残水蒸干,然后用绒布擦拭一下。每天重复,坚持煮一星期,壶...
-
经常使用螨虫皂有什么不好
经常会使用除螨皂会破坏皮肤的天然弱酸保护层,导致肌肤缺水;除螨皂对皮肤的刺激性很强,频繁使用会让我们的皮肤变得更加敏感和脆弱。1、皮肤干燥螨皂是碱性的洁肤产品,而我们人体肌肤是弱酸性的,所以如果经常会使用除螨皂会破坏皮肤的天然弱酸保护层,导致肌肤缺水,从...
-
女人怎么保养自己才会年轻
1、多喝水:女人一般到了30岁以后身体内的水分就会逐渐缺失,身体开始处于缩水的状态,体内如果水分不足的话,整个人看起来就很显老,所以女性需要及时给自己补充水分,每天要保证喝满8杯水,千万不要等到感觉口渴了再去喝水,并且晚上可以多使用补水面膜。2、防止紫外线侵袭:...
-
新买的紫水晶怎么消磁
1、阳光消磁法:将晶石放于可被阳光直接照射的位置,例如窗台及露台等;照射时间约为30分钟至1小时。2、月光星晨照射法:将晶石放于露台或窗边,接受月光照射一晚的时间即可。此外,亦可在天朗气清,星光闪闪的晚上,将晶石放在露台上,让其吸收星光的精华,以达到净化晶石的效果...