癞瓜的功效与作用

1、清热消暑，癞瓜含有大量的生物碱、奎宁以及一些天然的苦味素，食用以后能生津止渴，也能清热消暑。2、促进消化，癞瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，可以促进泪液分泌，而且能增加食欲，提高肠胃的消化功能。3、增强人体抗病能力，癞瓜中含有丰富的维生素C和维生素A，可以调节人体免疫系统，增强人体免疫功能。

赖瓜有什么药用作用

味甘、辛、性平；归肺、肾经；具有清肺化痰、散瘀止血的功效。主咳嗽痰多；气喘；百日咳；惊痫；麻疹不透；跌打损伤；外伤出血。

性状鉴别：果壳呈小艇状，先端狭尖而常反卷，基部微凹，长7-12cm，宽3-5cm，厚1-1.5mm。外表面黄绿色或灰黄色，凹凸不平，具细密纵纹；内表面黄白色，光滑。外果此纤维性，中果皮白色疏松，内果皮棕黄色。制裁脆而易碎。味微酸。

扩展资料

赖瓜属于藤蔓植物，叶子为手掌形。赖瓜的形状像两头尖尖的纺锤，还没成熟的时候是绿色的，成熟之后变成金黄色的，加上里面的瓤是鲜红色的，颜色搭配鲜艳，具有很好的观赏性。因为它的外皮隆起的疙瘩，粗糙不平，所以才起名赖瓜。

赖瓜不但好看，还有很高的营养价值。它的瓤，是一粒粒裹着红色果肉的籽，含有蛋白质，氨基酸和多种维生素、矿物质。李时珍的《本草纲目》中对于赖瓜也有记载。

参考资料来源：百度百科-赖瓜瓢

癞瓜的功效与作用

核心功效

清热消暑、促进消化、增强抗病能力

简介

癞瓜一般指苦瓜，又名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝，为葫芦科苦瓜属植物，原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜；苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜。

功效与作用

1、清热消暑，癞瓜是适合夏天吃的健康蔬菜，含有大量的生物碱、奎宁以及一些天然的苦味素，食用以后能生津止渴，也能清热消暑。它对夏天经常出现的食欲不振、口干舌燥以及烦渴中暑等症，都有很出色的预防作用。

2、促进消化，癞瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，可以促进泪液分泌，而且能增加食欲，提高肠胃的消化功能。它对人类的食欲不振、消化不良以及食少腹胀等症，都有一定预防和缓解作用。

3、增强人体抗病能力，癞瓜中含有丰富的维生素C和维生素A，这些物质可以调节人体免疫系统，增强人体免疫功能，能让人体自身的抗病能力明显提高。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒人群、儿童、孕妇、低血糖患者

不宜同食

豆腐，苦瓜含有较多的草酸，易与豆腐中的钙结合形成草酸钙，不仅会降低营养价值，还易患结石症。因此，苦瓜不宜与豆腐一起食用。

食用方法

1、凉拌苦瓜

将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分；然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

2、清炒苦瓜

苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净，锅内烧开水，放入苦瓜焯水，捞起苦瓜，用冷水冲凉；锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，滑入苦瓜大火快炒，炒大约五分钟后装盘即可。