哈密瓜的功效与作用
食材简介:
哈密瓜,又称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等,体型为圆形或卵圆形,果皮平滑,有纵沟纹或斑纹,果肉呈白色、黄色或绿色。据记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由此得名,并成为新疆甜瓜的总称。
营养功效:
哈密瓜是一种低热量、低脂肪的食品,含有糖分、纤维素、苹果酸、果胶、维生素、尼克酸以及钙、磷、铁等元素,对人体健康十分有益。所含的钾能够预防冠心病,保持心率及血压的正常,也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体快速从损伤中恢复,其富有的维生素A有利于维持肌肤的健康,降低患白内障的风险。
适宜人群:
哈密瓜味道甜美,适合大部分人群食用。尤其适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者食用。
饮食禁忌(人群):
但是哈密瓜性凉,不宜过多食用,并且哈密瓜的含糖量较高,糖尿病人不宜食用,另外,患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、咳嗽以及产后、大病初愈的人群不宜多食。
搭配禁忌:
哈密瓜不宜和虾一起吃,会导致身体不适;
哈密瓜不宜和黄瓜一起吃,会影响维生素C的吸收;
哈密瓜不宜和梨一起吃,会引起腹痛腹胀;
适宜搭配:
哈密瓜和银耳搭配,可以化痰清热、润肺止咳;
哈密瓜和蜂蜜搭配,能够开胃消食,缓解疲劳;
哈密瓜和柠檬搭配,能够清热解暑,健脾开胃。
常见做法:
哈密瓜果酱、哈密瓜奶昔、哈密瓜冰淇淋、哈密瓜西米露、哈密瓜土豆泥等等。
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