苋菜怎么读
苋菜:读音【xian cai】,“苋”读四声的xian,“菜”读四声或轻声的cai。苋菜也就是我们常说的汉菜,有些地方也称之为蟹菜、云香菜和云天菜等。这种菜味道较浓,可以药食两用,有明目、去寒热等功效。
“苋菜”的读音是什么?
读音:xiàn cài
1、释义:
苋菜 ,又名雁来红、老少年,一种草本植物。茎粗壮,呈绿色或红色。
2、分类:
苋菜根据叶片颜色的不同,可以分为3个类型:
绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬。
红苋:叶片紫红色,耐热性中等,质地较软。
彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色,耐热性较差,质地软。
3、食用价值:
苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。
还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。
也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
4、生长环境:
苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。在中国南方又比北方多,南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种。
苋菜怎么读
苋菜:读音【xian cai】,“苋”读四声的xian,“菜”读四声或轻声的cai。苋菜也就是我们常说的汉菜,有些地方也称之为蟹菜、云香菜和云天菜等。这种菜味道较浓,可以药食两用,有明目、去寒热等功效。
苋菜富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,而且食用后很容易被人体吸收,可以为人体提供丰富的营养物质。它具有补血、补钙、明目、清热解毒、降血压、增强体质等作用。
苋菜的功效有哪些
1、补血补钙,苋菜中的铁元素和钙元素含量是菠菜的两倍,对于贫血症患者或老年血脉不足的人来说,食用苋菜对身体是有极大好处的。而且它不含草酸,不会影响钙质的吸收,很适合充当补钙元素的蔬菜。
2、清热解毒明目,苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。食用后可以起到清热解毒、通利小便、明目等功效。对一些目赤目痛、咽喉红肿等症状有一定的辅疗作用。
3、降压并增强体质,绿色苋菜是低钠高钾食物,长期食用可以帮助多余水分排出,维持血压稳定。而且它含有的蛋白质及其他营养物质有利于强身健体,可以很好的提高机体免疫力。
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