苋菜梗怎么腌制
首先将苋菜梗清洗干净之后切成段,然后将其浸入冷却的开水中(水位没过菜梗),直至菜梗末端开裂;再把苋菜梗捞出沥干水分,均匀地拌上适量的盐,然后用容器密封2-3天,待菜梗中出现白色的泡沫即可。
工具/材料:苋菜梗、水、盐
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、处理苋菜梗
将苋菜梗清洗干净之后切成段,然后将其浸入冷却的开水中(水位没过菜梗),直至菜梗末端开裂。
2、腌制苋菜
将苋菜梗捞出沥干水分,均匀地拌上适量的盐,然后用容器密封2-3天,待菜梗中出现白色的泡沫即可。
总结:
苋菜梗的腌制方法,如上所述,但在腌制过程中,要注意盐与苋菜梗的比例,以免腌制过咸或过淡。
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