炒苋菜要焯水吗
汉菜其实就是苋菜。苋菜属于草酸含量较高的蔬菜,草酸这种元素我们是要避免食用的,因为人体摄入草酸过后,会在体内形成草酸钙结石,会阻碍我们人体对钙元素的吸收,但是草酸是可以通过溶解于水而去除掉的,所以我们吃苋菜最不能忽略的一步就是要焯水。
将苋菜清洗干净以后就可以准备焯水了,给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。因此,烧水的时候就要多烧些水,水量越足苋菜受热的时间就越短。烧水的时候还要在水里加盐,能起到保护苋菜颜色的作用。
把锅里的水烧开后保持大火,倒入沥净水的苋菜,不必要等到锅里的水再次烧开,看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了,时间很短的。
如果想要达到更好的焯水效果,可以把叶片和苋菜梗分开,先放苋菜梗后放苋菜叶,这样焯出的苋菜成熟度比较一致。
出锅后的苋菜马上放入冷水中拔凉,凉透后捞出沥净水分就可以用来炒菜或做汤了。
-
凤凰金融理财安全吗?
凤凰金融这个理财平台是安全的,但是理财有风险,这个风险是指有可能出现本金亏损或收益低,投资者需要谨慎投资。凤凰金融是凤凰卫视打造的理财平台,具有正规金融牌照,并且是中国互联网金融协会理事单位。凤凰金融还具有许多保障机构,大部分都是国有独资或控股、上市企...
-
现货外汇是什么?
现货外汇完整应该叫现货外汇交易,也可以叫做即期外汇交易,现货外汇交易是一种外汇市场上的交易方式,指的是买卖双方外汇买卖成交后,在成交当天或者两个交易日内办理交割手续的一种交易方式,其在外汇交易总额中占大部分,现货外汇交易可以满足买方临时性的付款需要,还可...
-
两网指的是什么?
两网是指STAQ系统(全国证券交易自动报价系统)和NET系统(中国证券交易系统有限公司开发设计),这两个系统分别在1992年7月和1993年4投入运营,在1999年关闭。...
-
支付宝乘车码地铁可以用吗?
大部分城市支付宝乘车码可以乘地铁,领取方式如下:1、打开“支付宝”APP,在首页中进入“更多”;2、在“便民生活”中,进入“交通出行”;3、定位您所在的城市,若该城市支持支付宝乘地铁,则进入页面上方“坐地铁”,“刷码做地铁”。...