蛋黄酥是哪里的特产
蛋黄酥是台湾的特产。
蛋黄酥其实是台湾月饼的衍生品,其起源可以追溯到唐宋时期,到了北宋后期便已出现很多专门制作酥皮点心的作坊。后来到了清朝,民间流行将点心进贡皇室,使得酥皮点心成为了进贡宫廷的御用点心,从此这类点心在群众中流传更广。
蛋黄酥以黄油、小麦、蛋黄、豆沙等为主要原料制成,属传统中式糕点,口感咸甜适中,绵软沙酥,含有充足的碳水化合物、蛋白质及维生素A,营养价值丰富。
蛋黄酥目前已是全国各地颇受欢迎的一道风味小吃,同时,随着制作配料与工艺的不断改良,蛋黄酥也成功跻身为一款网红产品。
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