泸溪河桃酥是哪里的特产
泸溪河也就是泸溪河桃酥,是南京的特产,明嘉靖年间,为了养家糊口,夏言后裔做起了菓子生意,把从宫廷中传出的桃酥技艺传承了下来,民间“宫廷桃酥”由此而来。其后开设桃酥糕点店,开启了如今家喻户晓、红遍全国的“泸溪河桃酥”故事。
桃酥是中国四大名点之一,原系宫廷贡品,“桃”指的是核桃,又因其口感香酥而得名。桃酥是由制作者悉心慢揉出来的,老手艺人将传承的百年匠艺融于每一枚糕饼里。耐着性子沉静下来,一点点手工打磨出“老样子”。
泸溪河桃酥已经名扬万里,其口感和品质都受到了大众的好评,泸溪河本着做大做强“泸溪河”民族品牌的美好愿景,创造百年基业,树立了百年的品牌。
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