花卷热量高吗
花卷是生活中一种常见的食品,它与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单,将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。那么花卷的热量高吗?每100克花卷含有多少热量呢?下面就一起来了解一下吧!
花卷的热量高:
100克花卷的热量大概在200卡左右,花卷的主要成分是面粉,含有碳水化合物,淀粉,维生素和各种微量元素,面粉在发酵的过程中会产生丰富的B族维生素,可以促进胃液的分泌,帮助消化吸收,花卷可以充当主食食用,可以选择在早餐的时候吃两个花卷,喝一杯牛奶和一个鸡蛋,满足人体的能量需要,脾胃虚弱的人群,也可以适当地选择吃一点花卷。由于花卷热量较高,所以减肥期间应尽量少或避免食用。
花卷的做法:
葱花花卷:
1、酵母用热水泡开加入到面粉中,筷子搅开后揉成面团放入保鲜膜中。
2、将葱花切碎加入少许油和盐入味,面团摊成大饼涂抹上葱花卷成长形,切成小方形。
3、将两个面团叠在一起,用筷子从中间压紧,两边的皱褶就会翘起来,静置一刻钟后放入蒸笼加热五分钟。
蔬菜花卷:
1、绿色的花卷增加了蔬菜的清香和营养,将菜叶放到开水中焯熟,取出剁碎,和牛奶一起放入搅拌机打成汁水。
2、将蔬菜汁放到面粉中,加入鸡蛋和酵母揉成面团,发酵成三倍大擀成长方形,撒上葱末和胡萝卜碎,按照上面的方法做成花卷蒸熟即可。
花生芝麻盐花卷:
1、咸味的花卷当做早餐特别开胃,将炒熟的花生和芝麻打成粉末,加入一勺油和一勺椒盐搅拌待用。
2、用中筋面粉发酵成面团,将芝麻糊均匀抹在表面卷起来,花卷的褶皱中就会有花生。
3、花卷入锅蒸熟焖一分钟口感十足。
南瓜泥花卷:
1、将南瓜蒸熟后放糖捣烂,加入一部分的面粉揉成黄色面团,另外用纯面粉做出一个白色面团。
2、将两部分都分出小剂子,面皮上涂油,黄色放外面两片交叠在一起,外层的白色面团切成中间不断的条纹,将黄色包裹起来,蒸熟后里层的南瓜会露出来,形成好看的花卷形状。
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