花卷的知识

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螺旋花卷怎么做好吃

主食材：面粉200克，冻干香兰叶粉。配料：酵母2克。步骤1:材料集合步骤2:酵母倒入盆中，加水融化步骤3:倒入香兰叶粉搅匀步骤4:倒入面粉用筷子搅成絮状步骤5:下手揉成光滑的面团步骤6:发酵至两倍大步骤7:取出揉匀排气步骤8:搓...
花卷蒸出来为什么发不起来

蒸的花卷没有发起来的有以下几个原因：1、面没有发开就上屉蒸了，面发开的标准是面团发酵至少两倍大，用手扒开后面团里边呈现很明显的蜂窝状。2、发好的面团没有进行揉搓排气。3、制作好的花卷胚没有进行二次醒发。4、蒸的...
双色花卷怎么做好吃

主食材：南瓜200克，小麦粉400克。配料：油5毫升，盐1克，酵母粉5克。步骤1:南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟压成泥步骤2:南瓜泥里加小麦粉步骤3:加酵母粉再加水和成面团醒发步骤4:小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发步骤5:醒发好的白色面...
花卷怎么做好吃

主食材：面粉200克，酵母3克，水100克。配料：盐适量，油适量。步骤1:面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小步骤2:取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟步骤3:擀成一张大面皮步骤4:撒上一些油上面，抹匀步骤5:然后撒上...
花卷有哪些口味

1、咸味花卷：这种花卷是大家做的最常见的一种，它是在面皮的表面刷一层油、盐上，用面刀切成小段，再卷起来或再折成的卷，一般味道都是咸香味的。在此基础上，加入洋葱、火腿、肉末、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒油或芝麻粉等，...
花卷为什么蒸出来发黄

1、面粉问题。花卷蒸出来发黄有可能是原料问题，从面粉加工理论上讲，面粉加工精度越高，面粉越白，色素含量越低。一般来说，面粉粒度越粗，麸星越大，颜色越黄，一般做花卷时建议选用低筋面粉。2、碱放太多。花卷做出来发黄有可能是...
豆沙花卷怎么做好吃

主食材：高筋面粉（或普通面粉）320克，干酵母3克，细砂糖20克，牛奶150克，鸡蛋1个。配料：红豆沙适量。步骤1:称量好所有材料步骤2:所有材料混合揉成光滑的面团步骤3:放在温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤4:面团排气揉匀，擀成8毫米厚，...
花生酱椒盐花卷怎么做好吃

主食材：面粉350克，花生酱2大勺。配料：椒盐1小勺，酵母3克。步骤1:酵母用少许温水化开倒入面粉中步骤2:慢慢加入约170克温水，用筷子搅成絮状步骤3:和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大步骤4:发酵好的面团取出排气揉...
煎花卷怎么做好吃

主食材：面粉230克，水120克，酵母2克，糖8克。配料：小苏打一点点，油少量，葱三根，椒盐适量。步骤1:提前准备好材料步骤2:将面粉，酵母，糖，水混合揉成面团步骤3:葱切好加入一点点小苏打拌匀步骤4:面团擀成30x25的长方形步骤5:刷上...
怎么做花卷

食材用料：面粉400g，温水200g，酵母4g，糖10g，玉米油20g，盐适量（3～4g），玉米油适量，胡萝卜1根，葱花适量，火腿肠40g步骤：1.将面粉中加入糖，酵母，食用油和温水2.用筷子搅成疙瘩状3.用手合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时以上，根据气温选择...
火腿肠花卷怎么做好吃

主食材：高筋面粉400克，火腿肠十根。配料：酵母粉4克，水150毫升，糖6勺。步骤1:将面粉倒入盆内，加入适量的酵母粉融合步骤2:再加入白糖，水，用手揉压，直至表面光滑为止。步骤3:用保鲜膜盖住使其发酵。步骤4:直至发酵好，成两倍大。步...
生煎荞麦辣酱花卷怎么做好吃

主食材：小麦面粉150克，荞麦面粉100克，酵母粉3克，细砂糖10克，水130克，色拉油10克。配料：色拉油5克，盐3克，辣酱1大勺，熟黑芝麻10克。步骤1:准备食材。步骤2:将所有面团材料放入厨师机中。启动机器揉成面团。将面团取出，揉圆。步骤3...
盐味小花卷做法是什么

1、准备好所用主配料，面粉300克放入1茶勺泡打粉，1小勺酵母粉用温水化开，倒入面粉中搅拌。2、加入适量温水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放置在有光照的地方发酵。3、面板撒上面粉，加1小茶勺小苏达，取出发好的面团再次反复揉...
花卷馒头怎么选购

1、看外观：花卷外观应完整，表面无皱缩、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛、污渍等。预包装类花卷，严密封口的多指速冻花卷，购买时查看包装是否严密、无漏气、无胀袋等。2、闻气味：花卷馒头具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异...
做好的花卷直接冷冻行吗

做好的花卷直接冷冻不行。刚做好的花卷热气腾腾，如果直接冷冻，会导致表面结霜，解冻后再蒸热吃，口感会有些软烂感。花卷先降至常温后再放进塑料袋里，把塑料袋系紧，把空气给排出来，最后将密封好的花卷放进冷冻层里。低温可以冻...
香煎花卷怎么做好吃

主食材：面粉400克。配料：白糖适量，酵母粉4克，清水200克，盐适量，葱花适量。步骤1:面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克，搅拌成面团（没有机器用手也一样）步骤2:发酵40分钟，揉匀排气步骤3:擀成长方形薄片步骤4:刷油，撒盐、葱...
生煎火腿花卷条怎么做好吃

主食材：面粉250克，酵母3克，火腿肠1根。配料：盐2克，糖18克，牛奶160克，玉米油10克，葱花适量，黑芝麻适量。步骤1:所以食材混合，揉成光滑的面团步骤2:擀成这样的长方形步骤3:刷上油，撒上胡椒粉，盐，辣椒粉，2/3处放入火腿肠粒步骤4:三折对...
梦见蒸花卷是什么意思

梦见蒸花卷，预示这两天想和别人一起做点什么事情，一起逛街也好，一起做某个项目也好，除了可以运用别人的智慧之外，你也想有个人来和自己一起承担风险。不同的人梦到蒸花卷：1、学者梦到蒸花卷，这两天的你会对与宗教、信仰有关...
水煎花卷，蒸花卷怎么做好吃

主食材：面粉500克。配料：酵母5克，温水320克，盐适量，油适量。步骤1:材料中的面粉用酵母水和好后饧发2备大，取出揉匀排气步骤2:擀成大饼状，刷油，撒点盐。步骤3:卷起后切段，用自己习惯的任何方法做花卷步骤4:首选可以选择蒸的。步...
南瓜花卷怎么做好吃

主食材：南瓜180克，高筋面粉适量。配料：酵母3克，油适量，食盐适量，面粉适量。步骤1:蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。步骤2:盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。步骤3:擀成3...
花生红糖花卷怎么做好吃

主食材：普通面粉350克，酵母3克，水170克。配料：花生酱70克，红糖60克。步骤1:准备好所有材料步骤2:红糖捏碎放花生酱、还有五克面粉步骤3:搅拌均匀成红糖花生酱备用。步骤4:面粉、水、酵母、放入面包机中揉成光滑面团。步骤5...
蒸花卷的详细做法

香香软软的葱花卷，配上一杯浓郁的豆浆，早餐就够了。操作方法01面粉加适量酵母，加水揉成面团，醒面20分钟02葱洗净，切成末备用03按照如下图所示的方法制作葱花卷，也可以在揉面团的时候就加入葱末，但是没有这样做出来的葱花卷好...
花卷热量是多少

1、一般来说，花卷的大小在一个拳头左右，大概是九十克这样。那么一个花卷的热量大概是190大卡。2、这样的热量大概需要我们跳绳一小时才能消耗掉。这样来说的话，花卷的热量不算太高，但是也不算太低。我们的人体一天所需要...
花样花卷的做法带图解

不知道大家喜不喜欢吃花卷，怎么做花卷才好吃呢？操作方法01将面粉、酵母、适量水揉成一团，盖上保鲜膜或是另一个盆，发酵到两倍大小就可以。02取出揉匀，排出空气在醒15分钟，把面团均等分成几份，揉匀。03分别擀成方形的面皮，在上...
火龙果花卷怎么做好吃

主食材：面粉300克，酸奶1盒，火龙果半个。配料：油适量，盐适量，香葱适量，酵母3克。步骤1:火龙果榨汁，盆中加入果汁，酸奶，筛入面粉，加入酵母，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤2:发酵好的面团取出排气，松弛15分钟，均匀分成12个面剂子...