猪肉炒什么菜好吃
猪肉炒什么菜好吃
食材:
猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克
土豆炒猪肉的做法:
1、猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分;
2、土豆去皮切,小葱切段,大蒜切片,姜切片;
3、锅中倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,放入肉丝炒匀,再放入土豆、豆芽、生抽、盐炒至断生;
4、最后5加入小葱、鸡精,炒匀即可。
小贴士:
炒猪肉之前,最好先用料酒和淀粉腌制一下,目的是去除猪肉的腥味,也让猪肉口感更嫩。
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