营养好剥的鸡蛋 是这样煮出来的 五星大厨透露出来的秘密
鸡蛋成为每天早餐中必不可少的食物之一。煮鸡蛋似乎是一项简单的任务,实际上,它有着一些窍门。分享一个来自五星级大厨的煮鸡蛋小秘密,它能让您轻松剥开鸡蛋壳,品尝到鲜嫩的美味。
1.第一步,往锅里倒入凉水
在开始煮鸡蛋之前,需要在锅里倒入适量的凉水,确保鸡蛋完全浸泡其中。
2.第二步,加入白醋
五星级大厨煮出来的鸡蛋非常鲜嫩,而且易于剥开壳,这归功于他们在煮鸡蛋过程中添加了一些特殊调料。一般来说,需要加入两大勺白醋。
3.第三步,加入食盐
如果您只用清水煮鸡蛋,可能会让口感略显平淡。普通的大厨都会在煮鸡蛋时加入两勺食盐,这样可以让鸡蛋的味道更加鲜美。
4.第四步,把鸡蛋放入锅内
现在已经调制好特殊溶液,将您想要煮的鸡蛋放入锅中,接通电源开始煮。
5.第五步,煮开后计时三分钟
在煮鸡蛋的过程中,一定要注意,一旦水烧开,就开始计时,煮三分钟左右即可。这样煮出来的鸡蛋会特别鲜嫩,蛋黄也会呈现出鲜艳的颜色,口感极佳,营养价值也较高。
6.第六步,出锅放入凉水中
鸡蛋煮开三分钟后,将其捞出,放入凉水中冷却。许多人为什么煮出来的鸡蛋难以剥开呢?原因在于忽略了这一步骤。如果您在煮鸡蛋后立刻放入冷水中冷却,剥开壳会非常方便,一拉就会整个壳掉下来。
生活中的小窍门源自于日常生活的点滴积累。掌握以上煮鸡蛋的小技巧,可以轻松煮出鲜嫩滑润的鸡蛋,尤其适合喜欢的孩子。这个小窍门适用于煮大量鸡蛋的情况。
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