水牛肉如何做嫩滑
1、加点啤酒:啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解,而增加牛肉的新嫩程度。
2、加点食用油:油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗纤维,肉的口感就会软嫩很多。
3、加点糖:加糖除了可以提鲜之外,还能增加牛肉中蛋白质的持水力。含水多吃起来就嫩了。
4、加玉米淀粉:将淀粉和水用比例1:2调成湿淀粉,然后和牛肉一起搅拌,静置30分钟。这样在爆炒的时候淀粉糊会在牛肉表面形成一层膜把牛肉的水分完全锁住,这样炒出来的牛肉就会鲜香嫩滑。
5、加入蛋清:腌制30分左右。这样在炒的时候蛋清会凝固在牛肉表面,减少牛肉中的水分和营养流失,让牛鲜嫩爽滑。更可以把蛋清和湿淀粉一起使用,效果会更好。
以上是关于水牛肉如何做嫩滑的方法,如果你喜欢吃牛肉的话,可以尝试一下上面的方法。
-
酒精喷在皮衣上发白怎么处理
皮衣发白了只能通过皮衣上色来处理,首先使用皮衣的专用清洁剂对皮衣发白的地方进行彻底清洁,然后用皮革修补膏涂抹发白的地方并用吹风机吹干,再进行修补开裂掉漆的皮面,让皮面恢复光滑平整,最后用气压喷枪按照Z字或十字喷涂上色即可。清洁皮衣常见的问题有哪些清洁...
-
是先擦防晒还是先擦隔离
一般要先涂抹隔离之后才能再涂抹防晒。因为涂抹隔离霜的主要目的就是为了防止肌肤跟化妆品的直接接触,避免肌肤有过敏的情况。而且再涂完隔离之后,能先给肌肤补充水分,这样在之后的上妆过程当中,能够防止很多别的化妆品对肌肤造成刺激。而且这样能把肌肤跟外界隔离...
-
颈霜可以当面霜用吗
颈霜不可以当面霜用。因为颈霜和面霜的护肤效果不同,而且颈部肌肤和面部肌肤本身的需求也不同,所以需要有针对性地使用护肤品。颈霜是针对颈部肌肤的,而面霜才是专门针对脸部肌肤的,如果直接将颈霜当面霜涂抹在脸上,那护肤效果肯定是没有面霜好的。颈霜和面霜是两种...
-
美白去皱的有效方法
定期敷自制的西红柿蜂蜜面膜可以美白去皱;把膏状的猪蹄涂在脸上也可以美白去皱;多吃水果蔬菜也能美白去皱。1、西红柿蜂蜜面膜西红柿含有大量的维生素C以及番茄红素等营养元素,有助于抚平皱纹,使皮肤细嫩光滑,具有很好的美白和抗衰老效果,而蜂蜜也是美容养颜的圣品...