泡椒兔丁的做法

泡椒兔丁的正宗做法:

食材：

兔肉200克、泡椒50克、小米椒5个、大葱1段、姜末适量、蒜末适量、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙

泡椒兔丁的做法：

1、小米椒切圈，大葱切丁，泡椒切段；

2、兔肉里面加入盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟左右；

3、炒锅里面倒油，加热后放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香，加入兔丁翻炒5分钟左右，再放入小米椒、大葱翻炒1分钟；

4、最后加入胡椒粉翻炒均匀，盛出。

小贴士：

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性吃可以保持身材。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。