鸡丁的做法
鸡丁怎么做好吃:
食材:
鸡胸肉200克、腰果20克、红椒半个、青椒半个、生姜1块、大蒜3瓣、黑胡椒粉1勺、淀粉适量、料酒1勺、盐适量
腰果鸡丁的做法:
1、青红椒切丁;
2、姜蒜切末;
3、鸡肉洗净切成小丁;
4、鸡胸肉放入碗中,加入料酒1勺、黑胡椒粉1勺、淀粉适量,搅拌均匀腌制10分钟左右;
5、锅烧热,倒入腰果,炒至微黄,盛出;
6、锅底留油,倒入姜蒜末,加入鸡丁翻炒2分钟,再倒入青红椒炒匀;
7、调入盐适量,倒入腰果炒匀,即可出锅。
小贴士:
腰果鸡丁是一道浙江菜,脂肪和蛋白质含量非常丰富,有利水、除湿、消肿的功效,能防治肠胃病、慢性痢疾等。
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