芥末墩的做法是什么
1、把芥末粉放入碗中,加点热水调成芥末糊,盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟。
2、等待芥末味慢慢挥发出来,大白菜取菜心的中部,切成5CM左右长的段,烧一锅水,将白菜段放入,煮30S捞出。
3、卷成卷,放进干净的小砂锅中,放好后在上面抹一层芥末糊,再撒上一层糖和盐。
4、倒上适量的白醋,准备好两片大菜叶,把菜叶焯水,焯好水的大菜叶盖在芥末墩上,盖好砂锅的盖子,第二天即可食用。
以上是芥末墩的做法步骤,其实芥末墩是比较简单的,如果你喜欢吃芥末墩,按照上面的方法去做就可以了。
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