沙葱可以包包子吗
沙葱是可以包包子的。
沙葱有葱的辛辣味和韭菜的新鲜辛辣味,恰到好处。新鲜的沙葱,青嫩,轻轻地翻折,葱香四溢,入口味道像韭菜,略带甜味和淡淡的辛辣,有一种奇妙的油香味。
吃沙葱最简单的方法是把新鲜的沙葱从蔬菜里放进瓶子里,撒些盐,再倒入一点酸奶。两天之内,它们就成了美味的酒菜。
其他种类的沙葱菜都很好吃。最常见的食法是羊肉干炒沙葱、沙葱卷、沙葱包饺子、沙葱鸡蛋土豆泥、鸡蛋炒沙葱。。。虽然每道菜都不是美味佳肴,但其鲜美的味道却可以忘却!
沙葱包包子的做法:羊肉500克、沙葱500克、面粉1000克、花椒水适量、酵母10克、油、盐、花椒5克
主料:羊肉、面粉1000克
配料:熟植物油、盐、胡椒粉、胡椒粒水、酵母10克、面粉水500克
步骤:
1、在面粉中加入酵母和水,使面团光滑。盖上两倍于发酵的盖子(超过2小时)
2、把羊肉和尾油剁成羊泥,或用切肉机做肉泥(不要磨得太多)。辣椒颗粒在冷水中浸泡约30分钟
3、将羊肉泥和胡椒水往一个方向搅拌
4、沙葱去根,洗净沥干水,切末
5、把羊肉和沙葱拌匀
6、均匀地加入胡椒粉和植物籽油,包装时加盐,使沙葱不易产水,馅汁多鲜嫩,营养不流失
7、把发酵好的面团揉匀,除去空气,然后揉成光滑的面团
8、变成同样大小的面团
9、翻到薄皮,中间有厚边和边,加肉馅。
10、包成袋状,用湿纱布覆盖,醒约20分钟,用湿纱布覆盖,醒约20分钟
11、蒸笼加水,加热,加入一碗冷水,将蒸笼铺在靠垫上,盖上馒头,蒸20分钟,熄火,2-3分钟取出
提示:
1.羊肉肥瘦相间,所以味道很好
2.一半沙葱一半羊肉最好,很好吃
沙葱的食用价值:沙葱爱的美食是用新鲜的沙葱,以及用屠宰的羔羊做成的沙葱包。把沙葱拣回来,用盐腌一下或晾干。煲汤和烧肉时,在锅里放一个沙葱。汤里的肉会很香。
沙葱的嫩茎不易长时间保存,但可以在开水锅里洗煮一分钟。然后,新鲜的盐和醋可以混合。保质期可超过5个月。
沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定疗效。其腌制产品口感鲜美,性质辛辣,有助于消化和胃,堪称佳肴。
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