银耳多久能煮熟
1、一般煮银耳汤,大概煮30-40分钟左右就可以熟了。
2、在煮银耳之前,先把银耳用水浸泡2-3个小时左右,银耳泡开之后用清水冲洗两遍,并将银耳黄色的根去掉,随后需要用手把银耳撕成一小片一小片的,最后再把银耳放入要煮的锅里或者是电饭煲里面煮一段时间即可。
3、其次煮银耳看似很简单,但是对于时间、火候的掌控极其讲究,煮银耳的时间不能太长了,煮太长时间容易导致银耳融化,不仅破坏了口感,还影响它的营养价值。同时在煮的时候需要用小火慢慢熬,水也不能加太多了,否则熬出来的银耳喝起来感觉没有什么胶质。
总的来说,银耳需要30-40分钟左右,而且时间还不能太久,不然会影响口感和味道。
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