马肉煮多久能熟
如果用高压锅煮30分钟左右就可以熟马肉,如果煮熏马肉需要2小时左右。
在煮熏马肉时,大概1个小时左右打开锅盖看到上面漂着一层油沫子,用勺子把沫子捞出来后盖上锅盖继续煮。煮够2个小时后,就拿筷子轻轻戳熏马肉,如果毫不费力地戳通,熏马肉就熟了,如果有点费力那就要再煮一会。
马肉,就是食草动物马的肉,它肉质鲜嫩,脂肪比较少,味道鲜香独特。马肉中含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,营养价值高。
马肉脂肪的质量比牛、羊、猪的脂肪好,马肉脂肪近类似于植物油,里面含有不饱和脂肪酸,可以用马肉做马肉火锅、马肉干、红烧马肉等美食。
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