烧肉的制作方法
生活小常识1.88W
烤好的猪肉切块时,肉皮朝下,要垂直下刀,刀进入肉里后,用手向下拍刀背,垂直到底,至脆皮切断。
烧肉,以猪瘦肉为主,含有少量膘肉。这样的猪肉,含有丰富的优质蛋白质和儿童成长过程中必需的脂肪酸。同时能够提供血红素,改善缺铁性贫血。
要注意烧肉不能与牛奶一同食用,因为牛奶中的钙和猪瘦肉中的磷相克,两者结合会影响吸收。
标签:烧肉
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