立夏吃米粉肉有什么寓意
立夏这一天吃米粉肉的主要意思就是希望可以“撑过”整个夏季。因为过了立夏之后,天气变得非常炎热,人们的食欲也有可能会下降,所以在立夏这一天吃一碗米粉肉可以帮助人们打开味蕾。并且米粉肉看起来细细长长的,也就象征着生活的平平安安。所以立夏吃米粉肉的习俗就流传下来了。
南昌自古就有立夏吃米粉肉的习俗习惯,据说在立夏这一天吃米粉肉喝茶可以去除身上的痱子。另外,由于夏天的时候,天气也逐渐地变得越来越热了,人们的食欲也会跟着下降,所以为了更好地防止夏天出现疲劳瞌睡的现象,就会做一些米粉肉来预防瞌睡。初次之外,米粉肉还有“撑夏”的寓意所在。由于米粉肉吃起来味道鲜美独特,因此受到很多人的喜欢以及欢迎。
人们在立夏这几天还会吃立夏饭,立夏饭的主要原料有黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆子拌上白梗米,煮成的“五色米饭”;除此之外,这一天,好多地方都有吃立夏蛋的习俗,因为在这几天吃立夏蛋可以很好的缓解夏季的疲劳,同时还寓意着度过一个美好的夏天。
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