枸杞可以生吃吗
其实如果从药效的发挥上来看,生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些,因为枸杞当中含有非常丰富的多糖,这是一种蛋白多糖,如果泡水喝的话经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能,从而影响到它的药用价值,而且枸杞当中还有非常多的维生素具有水溶性,如果加入热水就很容易会导致维生素被破坏,从而降低维生素的营养价值,所以如果从这一方面来看的话,枸杞生吃会比泡水喝的营养成分更好一些。
生活当中我们也听说过物极必反,所以说如果想让枸杞达到养生的效果,并非吃得越多就越好,健康的成年人作为正常养生的情况下,枸杞尽量控制在每天食用二十粒左右,如果作为药用的话,就可以增加到30克,而且生吃枸杞比枸杞泡水的药效更足一些,如果生吃的时候最好控制在十克左右,以防造成过度温补的情况。
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