米酒加热到多少度最好

米酒加热最好不要超过45℃，保持温热的程度就可以了。这是为了避免内部的酒精在高温加热过程中挥发，米酒的味道会被破坏，所以加热米酒的时候千万不要煮开。酿造的米酒无需任何其他处理即可直接饮用。 如果天气炎热时，还可以将米酒保存在冰箱中，喝的时候再拿出来，可以延长保质期，而且更能消暑解渴。

米酒加热后是会有酒精的，但是酒精含量没有最开始的那么高，因为酒精受热的话也是会挥发的。所以米酒加热不能用太高的温度，那样会破坏米酒的口感。米酒是经过发酵的，所以一些酒精已经渗入食物中并且没有挥发。 但是，煮沸后酒精浓度仍会降低，通常在1％至15％之间。

米酒也是会醉的，所以要少量饮用。米酒发酵时间短，味道香甜，要慢慢喝才能尝到酒意。但正因为米酒是甜的所以很容易贪杯，但米酒的后劲很足足，也是容易醉的。最好一次饮用米酒不要超过500毫升，喝完之后休息半个小时，然后再活动。