油焖茄子怎么做好吃
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茄子的做法:
食材:
茄子1根、葱末25克、蒜末25克、味精少许、白糖10克、高汤适量、甜面酱适量
油焖茄子的做法:
1、茄子去皮切条;
2、锅里倒色拉油,烧热后,加入茄子炸透,捞出;
3、锅中留底油烧热,下葱末、蒜末炒出香味,再加入甜面酱一起炒,最后加入茄子、白糖、味精翻炒均匀;
4、把高汤倒入锅中,烧至汁干后,盛出即可。
小贴士:
茄子去皮之后,烧出来口感更好。
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