香辣干锅鱿鱼的做法
干锅鱿鱼做法
食材:
鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、红椒30克、小葱1根
调味料:
油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克
香辣干锅鱿鱼的做法:
1、藕去皮切片,芹菜切段,红椒切片,姜切片;
2、鱿鱼洗干净切段,然后放入碗中,加入淀粉搅拌均匀;
3、起锅倒油,油烧热后,将鱿鱼放进去,炸至断生捞出;
4、另起锅倒油,放入姜、干锅酱炒出香味,再倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟;
5、最后撒上葱花即可。
小贴士:
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
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