为什么土豆要尽量少吃?
为什么土豆要尽量少吃?的答案是:指的是要减少错误的土豆食用方式
土豆是家常菜材料之一,烹饪土豆的手法也是不计其数,土豆口感香脆,营养丰富,专家研究发现,每人每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40%,但是土豆含有大量的淀粉,而淀粉合糖量高,因此,要尽量少吃特别是血糖高的人要尽量少吃或不吃,吃时要多冲洗几次以减轻淀粉含量。而且错误的土豆食用方式要减少,就比如油炸土豆,土豆油炸是很多朋友喜欢的食用方式,但在油炸的同时也会将土豆的营养价值炸掉,使其变成垃圾食品,炸土豆中的胆固醇和脂肪含量都非常高,经常食用的话只会危害肝脏、血管以及肠胃的健康。
如果将土豆和香蕉一起食用,可能会导致发生化学作用,使人长斑;所以建议在吃土豆或香蕉时,应间隔十五分钟以上。
如果土豆皮变绿,这说明土豆里面产生了大量的龙葵碱,这种物质是有毒的,吃到肚子里会刺激到肠胃的黏膜,容易引起食物中毒,吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。
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