明虾为什么要少吃

明虾为什么要少吃的答案是：部分人群不适宜。

常吃明虾的好处

明虾的肉质肥厚、味道鲜美，而且富含蛋白质。明虾味道甘碱性温，经常吃明虾可以补肾壮阳、滋阴健胃。明虾适于多种烹调法制菜，此品一虾二味，别具特色。明虾非常适合一些肾虚阳痿、遗精早泄的男性食用，哺乳期女性乳汁不通也可以食用明虾，筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人吃明虾更能带给身体很多的好处。

明虾中的脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，明虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。明虾还有非常高的抗氧化剂，可以帮助人们抗衰老，而且明虾里面的蛋白质和氨基酸也是尤其丰富的。

禁忌人群

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；

2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

3、患有皮肤疥癣者忌食，因为虾为动风发物，皮肤痒或者长脓的话就不要吃海鲜了。

食用搭配禁忌

1、吃虾时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

2、吃虾后1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品；不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响肠胃的消化功能。

3、明虾不适宜和南瓜一起吃，明虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；明虾不适宜和黄豆一起吃，同食会消化不良。

明虾的食用方法

1、用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分（一定要沥的很干哦）

2、锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，（不可直接将虾扑入锅中）人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中

3、炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。

明虾的选购

挑明虾首先要看新鲜度，越生猛的越新鲜，当你的手触碰它的时候它会跳动得厉害，不新鲜的虾（死虾）则没有多大反应。第二，要看颜色，颜色越深越好，正宗的明虾为深青色，颜色光亮而不灰暗，不新鲜的虾（死虾）则看上去颜色泛白。第三，要看虾有没有病，有些虾头壳下有黑点，可能就是病虾，不要购买。