炒西兰花用焯水吗
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西兰花比较硬炒不透,而且不易清洗,焯水便可解决以上问题。烹饪后香味可入机理,生食西兰花也不好。绿油油的西兰花向来诱惑人,即使是清炒,却也能够让人食指大动,清淡而不寡味。
1、炒西兰花一般先要焯水,然后再加入蒜末一起炒,做法简单,营养却很丰富,味道也不错。
2、总的来说,炒西兰花需要焯水的。
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