清蒸螃蟹的做法
食材:
梭子蟹2只,姜1块,酱油适量,蘸料
清蒸螃蟹的做法:
1.先将梭子蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部,做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水。
2.把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖,大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火,梭子蟹盛盘。
3.把姜切丝,在碗里倒入酱油和姜丝,蟹肉沾上蘸料食用即可。
小贴士:
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
清蒸螃蟹是一道沪菜,做法也是很简单的,做出来口味鲜香,深受大众喜爱,吃的时候蘸上蘸料味道更好。
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