水煮螃蟹的家常做法
科普小知识2.54W
食材:螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐少许、糖少许方法步骤:
1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用
2、锅入适量的清水,以可以覆盖螃蟹为佳,把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把准备好的螃蟹放进去。
4、把水再次煮开,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹煮熟即可。
5、最后一步,黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
注意事项
蟹是寒性食物,慢性胃炎患者最好不要吃螃蟹
十二指肠溃疡患者也不宜吃螃蟹,以免损害胃肠黏膜,加重病情
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