豌豆尖鸡蛋汤的做法

豌豆尖蛋汤怎么做

食材：

豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克

调味料：

食用油5克、花椒1克、盐2克

豌豆尖鸡蛋汤的做法：

1、小葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散；

2、锅里倒油，油温6成热时，下入蛋液炒散，加姜、花椒炒香，倒适量清水、盐煮沸，下豌豆尖煮30秒；

3、盛出撒葱花即可。

小贴士：

豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。