挂耳咖啡的好处与坏处
挂耳咖啡好坏,主要就是在新鲜度上,去找那些新鲜烘焙咖啡豆,然后做成的挂耳包的买,尽快喝掉,15天内处理掉比较好。
速溶咖啡和挂耳咖啡的区别
速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品,里面含有一些化学添加剂。
挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了,糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的,没加任何的添加剂。
他们共同的特点就是携带方便,饮用起来也简单。
挂耳咖啡冲泡方法
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。静置闷蒸30秒。
第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。整个时长控制在1分左右。
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