吃麦片的好处和坏处
吃麦片的好处
1、清肠排毒,燕麦片纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,加速排便,帮助减少体内宿便,每天早上喝一杯燕麦片,有清肠排毒轻身之效。
2、保护肠道,燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖,不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,可以抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
吃麦片的坏处
1、易消化不良,燕麦片一次性吃太多会消化不良。这是因为燕麦片富含膳食纤维,不容易消化,累积在胃里会影响身体吸收营养物质,尤其是一些消化道疾病患者不能多食。
2、会出现胀气情况,燕麦中富含的膳食纤维不易被消化,只能遗留在肠胃中,无法排出体外,就容易导致胀气。
燕麦的营养价值
燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。
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