花菇与香菇的区别
花菇与香菇的区别:价值不同:花菇的氨基酸含量较多,而香菇则富含丰富的维生素;生长环境不同:花菇是由香菇培育而来的品种,一般栽培香菇的过程中遇到温差较大的特殊气候,就会长出花菇,而香菇主要生长在潮湿、温暖、通风的环境中;外观不同:花菇的菌盖表面带有不规则的裂纹,颜色以白色为主,而香菇的菌盖上虽有裂纹,但裂纹较浅,且颜色主要为黄褐色或灰褐色。花菇是菌中之星,是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。
花菇因顶面有花纹而得名。
天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。
香菇起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。
香菇也是我国著名的药用菌。
历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
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