荠菜是野菜吗
荠菜是野菜,它主要是在春天的时候生长的,在路边、田地边缘、山坡等地方都有生长,不过现在人们对于荠菜的需求比较大,所以也有人种植荠菜。在我国的很多地方都有分布,在全世界的温带地区也有生长。
荠菜是十字花科荠属的一年生或者二年生的植物,它除了是可以当做蔬菜来食用之外,而且荠菜的种子含有丰富的油脂,提炼出来的油可以制作油漆和肥皂等。荠菜主要是分为了两种,一种是板叶荠菜,另一种是散叶荠菜。荠菜是一种能抵抗住严寒的蔬菜,喜欢气温低,比较湿润的气候,最适合的生长温度是12到20摄氏度,温度过高的话它的生长速度就会变慢。
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